Название: сур-дель-лаго
Происхождение: регион сур-дель-лаго в штатах мерида и зулия, западная венесуэла
Генетика: смесь тринитарио, древнего и современного криолло
Обработка: ферментируется в течение 3-4 дней, высушивается на солнце.
Профиль вкуса и аромата: интенсивный вкус и аромат какао, древесные нотки, с фруктовой кислотностью и низкой горечью. сильные нотки сухофруктов и орехов.


