Какао-крупка – маленькие кусочки обжаренных какао-бобов, прошедших процессы очистки, дробления и отвеивания. Имеет шоколадный цвет, в зависимости от обжарки – от среднего до темно-коричневого. Не стоит забывать, что какао-крупка на 100% состоит из чистого какао, что придает ей горьковатый, но сбалансированный характерный вкус. Сравнительно новый продукт на нашем рынке, но все больше приобретающий популярность за отличный набор питательных веществ и изумительный аромат, ярко выраженный аромат горького шоколада. Постепенно крупка становится «суперфудом» среди потребителей, заботящихся о своем рационе и здоровье. Благодаря своей хрустящей структуре отлично подходит:
-
Как добавка в мюсли, полезные батончики, каши, смузи, творог, в ореховые пасты и многое другое;
-
Для изготовления десертов, выпечки, напитков и их украшения;
-
И, конечно же, для приготовления всеми нами любимого с детства настоящего горячего шоколада.